眷茶官网banner
眷茶官网产品banner
眷茶官网产品banner
当前位置:眷茶加盟 > 新闻资讯 > 过年人手不够用?眷茶加盟店铺就没有这种情况!
在线留言 | ONLINE MESSAGE
眷茶新品 | NEW PRODUCT
养乐多奶香绿茶
龙珠茉莉芝士
过年人手不够用?眷茶加盟店铺就没有这种情况!
时间:2018-11-21 16:37 浏览: 来源:眷茶官网

 

  临近年末,很多餐饮同行都面对了这样一个问题:用工荒!员工提出提前回家,一来可以避免春运买不到票,二来也可以早一点和家人团聚。店铺老板同意吧,店铺少了人,怕过年忙不过来,不同意吧,人家平常表现不错,对店铺来说是合适的人才。把人家惹恼了,一个“我辞职”老板就懵逼了。但是眷茶加盟店铺就没有这种情况,和眷茶官网小编一起来探个究竟吧!

眷茶加盟

  01给菜单瘦身

  很多新手开店,恨不得提供上百道菜品,甚至米线都搞10种,这实在是一个大大的误区。

  比如说到眷茶奶茶店,虽然眷茶加盟总部每个季度都会推出几款新品,目前眷茶拥有将近100个品类的茶饮,加盟商需要都备货,都供应吗?答案肯定是否定的,每个店铺,可以根据当地的客户需求,每个同类产品保留5个,让你的店铺拥有30个左右的茶饮选择就可以了。这样就大大降低了员工制作茶饮的复杂性,也减少了你的库存量。

  02手机支付结账

  互联网时代,微信点餐,支付宝结账等方式操作快捷并且成本低,在你的眷茶门店桌角放置一个二维码,顾客只需要扫二维码就可以下单,并且自动关注微信号,这样粉丝有了,人手也省了。点餐手机操作,结账也只需要扫一下二维码搞定。是不是也间接了缓解了用人压力和提高了点餐出餐效率

  03人手不够,兼职来凑

  平常就在眷茶门店使用一些“兼职人员”,这样在正式员工离岗时就可以有人员补充上来,很好的保证了店铺的用人问题。

  以上就是关于门店用人问题的一些解决之道,除此之外,在眷茶门店内部实行轮岗制也是一个很好的办法,可以让员工通晓各个岗位的职责,不至于一个人请假影响整个店铺的运营。

相关文章:
copyright © 2015-2018 眷茶 www.juan-tea.com
上海缮念餐饮管理有限公司版权所有
地 址:上海市浦东新区泥城镇云汉路
网站地图 站点地图